Le Homard dans tous ses états

Le Homard dans tous ses états

 

La Salade de Homard parfumé à la Mangue

Le Homard tiède sur un lit d’Asperges vertes, Roquette, sauce citronnée

Le Homard grillé, Riz Basmati, sauce Béarnaise

Le Risotto au Homard et Truffes

Le Homard au four, comme Thermidor

Les Médaillons de Homard, Salpicon de Légumes, sauce aux Agrumes

Le Homard, sauce Mousseline, légèrement gratiné

Le Navarin de Homard aux Légumes billes

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